Ο ομ. Καθηγητής της Φιλοσοφικής Σχολής Αθηνών κ. Γεώργιος Κρουσταλάκης στην αποκλειστική του συνέντευξη στη Πεμπτουσία μιλάει για τη ζωή και τις εμπειρίες του Γέροντα Εφραίμ Κατουνακιώτη. Στο δεύτερο μέρος της συνέντευξης ο ομ. Καθηγητής αναφέρει στο Γυμνάσιο των Θηβών λειτούργησε ο φορέας αγωγής και στις μορφωτικές του επιδράσεις στην εφηβική προσωπικότητα του νεαρού Ευαγγέλου Παπανικήτα (Γέρων Εφραίμ Κατουνακιώτης). Και γενικότερα στις επιδράσεις της θηβαϊκής κοινωνίας στη προσωπικότητα και το ήθος του.
